Näytetään tekstit, joissa on tunniste ruoka. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste ruoka. Näytä kaikki tekstit

sunnuntai 24. kesäkuuta 2018

Juhannuksen kotitunnelmia



Tänä juhannuksena on todellakin nautittu kotona olemisesta! Ei ole haitannut, vaikka välillä on suorastaan myrskynnyt ja sisällä on tarvinnut laittaa valot päälle, vaikka onkin vuoden valoisin aika. Sadekuurot ovat tulleet ainakin nurmikolle ja kukille enemmän kuin tarpeeseen. Tällaista mutkatonta, aikataulutonta, eloa tarvitaan silloin tällöin.






Veljeni perheineen oli perjantaina meillä syömässä ja istumassa iltaa. Ruoaksi valmistin hampurilaisia kahdella eri täytteellä. Yhteishyvän nyhtökana on ollut meillä vakkariruokien joukossa useamman vuoden, samoin itsetehdyt jauhelihapihvit, joiden reseptin postasin jokunen vuosi sitten täällä. Paistoin pitkästä aikaa myös lettuja pikkupannulla. Se on hidasta puuhaa, mutta mielestäni vaivan arvoista. Kermaa ja tuoreita marjoja päälle, makuelämykset eivät aina vaadi monimutkaista reseptiä.:) Pelailtiin  isolla porukalla Unoa ja laulettiin karaokea, oli kyllä kivaa! Kameraan ei tullut perjantaina tartuttua ollenkaan.







Eilen oltiin ihan oman perheen kesken. Juhlapyhinä (ainakin tällä iällä) korustuu ruoan merkitys. Olin varannut meille kunnon pihvit. Moneen vuoteen en ole tehnyt valkosipuliperunoita keitetyistä perunoista, kuten ne minusta parhammillaan ovat, mutta eilen oli tuohon puuhaan aikaa ja tahtoa. Parikymmentä vuotta sitten päiväkodissa työskennellessäni talon emännällä oli toisinaan tapana hemmotella meitä aikuisia ylijääneistä perunoista paistetuilla valkosipuliperunoilla. Sieltä vuosien takaa on tuo resepti, joka vaatii perunoiden pitkää hautumista uunissa, niin että kerma imeytyy perunoihin kunnolla. Ei mitään laihdutusruokaa...Jälkkäriksi oli jäätelöä, jotka unohtuivat perjantaina pakkaseen. Nuo Tigerista vuosia sitten ostamani sinikukalliset jälkiruokakupit on varmasti yksi parhaita ostoksiani kyseisestä kaupasta.






Tuossa ruokaa laitellessa ehdin hyvin kattamaan pöydän hieman nätimmin. Kattauksen halusin olevan kepeän kesäinen, ja mielestäni siinä hyvin onnistuinkin. Valkoiset astiat ja lautasliinat ja kirkas lasi tuovat juhlavuutta. Lautasliinarenkaaksi kieputin pätkät ulkoruukun muratista. Murattirenkaaseen kieputin vielä päivänkakkarat. Mummon kannussa olevat kesäkukat ovat pysyneet ihmeen hyvinä, edes vuohenputki ei vielä ole alkanut varistaa.







Leppoisaan oleiluun kuuluvat tietenkin myös hitaat aamupalat Kesähuoneessa. Pojat vetelee sikeitä melkein puolille päivin, mutta me miehen kanssa on sitten syöty aamupalaa kaikessa rauhassa Kesähuoneessa. Mies lukee lehtiä yms. tabletilta, itse olen vielä paperiversioiden kuluttaja. Nyt kun lehteä ei ole tullut pariin päivään, otin aamupalalle kirjan mukaani, ja luin sen sitten eilen kannesta kanteen. Jossain vaiheessa muistin, että olin kirjan jo kertaalleen lukenut, mutta kun en muistanut loppuratkaisua, oli kirja luettava uudelleen loppuun saakka. Reissussa tulee yleensä luettua, ja nyt toivon, että saisin uudelleen kiinni lukukipinästä, joka on hävinnyt ensin jonnekin pikkulapsivuosiin ja sitten some-maailmaan.






Tälle päivälle olen suunnitellut rikkaruohojen kitkemistä ja muita pihahommia. Voisin myös tutkia kirjahyllyä, sillä olen varma, että siellä on lukemattomaksi jääneitä kirjoja, jotka odottavat aukaisua. Eikähön noissa ruokailussakin palata arkisemmille linjoille, makaronilaatikkoon ja jämien syöntiin.;)

Toivottavasti muillakin on ollut yhtä iloisen rentoa juhannus! 
Taina


Kukkailotteluun voi osallistua vielä tänään ja huomenna!.:)

tiistai 3. huhtikuuta 2018

Pääsiäinen, mun lemppari!



Menipäs myöhään tämä päivitys taas. Selvä keväänmerkki, kun mulla ailkaa illat venymään.:)  Unohdetaan tuo ällö lumi...








Jos tätä päivää ei lasketa, niin sään puolesta oli kyllä paras pääsiäinen, mitä muistan. Enemmänkin olisin voinut viettää ulkona aikaa, kuvia katsellessa näyttää, että olen viihtynyt enimmäkseen keittiössä.;D Arkena en ruoanlaitosta oikein välitä, pakkopullaa, mutta varsinkin juhlapyhinä on kiva kokeilla uusia reseptejä, kattaa kauniisti ja heittäytyä kokkaamiseen. Kokeiltua tuli mm. Terasa Välimäen sitrussalaattia jogurttikastikkeella, itsetehty kebab ja pitaleivät, sekä tiramisua jäljittelevä pikajälkkäri, resepti omasta päästä.:)







Tänään aloin viimein raivaamaan kuopuksen vaatehuonetta. Siellä ikkunattomassa tilassa oli helppoa unohtaa, miltä ulkona näyttää. Olen silti erittäin iloinen, sekä tämän päivän siivoiluista, kuin siitä, että Kesähuone on nyt periaatteessa käyttökunnossa, kunhan säät tuosta lämpenee.







Vehnät kylvin viikko sitten maanantaina, ja aika hidasta oli itäminen aluksi, mutta nyt tuossa kirppislöydössä kasvaa jo oikein tuuhea ruoho. Säästöpankin lahjassa yhdistyy kaksi lempimateriaalia just nyt, eli keramiikka ja rottinki.

Toivottavasti teilläkin on ollut kiva pääsiäinen!
Mukavaa viikkoa, sehän onkin jo tiistai!

Taina

perjantai 27. lokakuuta 2017

Perjantaimyyssit ja vähän Kukkailottelua



Huh! Menipä myöhäiseksi nämä tämän viikon Perjantaimyyssit! Lomalla taitaa olla ihan yhtä kiire kuin jos olisi eläkkeellä.;) Mukava saada jonkinlainen käsitys siitä eläkkeellä olosta, sillä muulla tavoin se taitaa jäädäkin vieraaksi jutuksi meidän sukupolvelle...:P




Tänään myysseillään pannupizzalla, poltellaan kynttilöitä, maistellaan vähän viiniä ja heittäydytään sohvan nurkkaan katsomaan Vain Elämää. Pannupizza on tehty tällä ohjeella, paistoaikaa ja -lämpötilaa olen oppinut säätämään kesällä. Alan olla aika mestari näiden pannupizzojen kanssa! Päälle kaipaan aina isoa kasaa rucolaa, se on mielestäni aivan ihanaa pizzan päällä ja salaateissa.




Tanskasta en montaa asiaa tuonut, mutta näissä kuvissa näkyvä maljakko on tuliainen itselleni. Maljakko on lasia, vaikka ulkopinta on saatu näyttämään metalliselta. Heti keskiviikkona kävin ostamassa Villiviinistä tuoreita "kukkia" maljakkoon, eli värjätty tammenoksa, heiniä ja porkkanaa. Ihanan syksyinen kimppu!<3 Nyt on Perjantaimyysseissä hieman Kukkailottelua mukana.:)






Kiitos, kiitos teille  viime viikon myysseilijät!<3 Tule sinäkin linkittämään Perjantaimyyssi -postauksia! Tehdään yhdessä syksyisistä viikonlopuista inspiroivempia, iloisempia ja kauniimpia! Tarkemmat linkitysohjeet löytyvät täältä postauksen lopusta.   

Ihanaa lokakuun viimeistä viikonloppua!<3
Taina 

keskiviikko 14. kesäkuuta 2017

Kukkamakuja -kirja // Arvonta



Keväällä törmäsin ihastuttavaan ja inspiroivaan kirjauutuuteen, Tekla Wannaksen Kukkamakuja -kirjaan. Sain Karistolta itselleni arvostelukappaleen, ja olen malttamattomana odotellut, että pääsisin testaamaan kirjan reseptejä. Myöhässä oleva kesä laittoi suunnitelmani uusiksi, ja päätin postata kirjasta, vaikka reseptit ovat vielä kokeilematta.  Sain Karistolta toisen kappaleen kirjaa arvottavaksi, ja tottahan olisi kiva, että kirjan voittajakin ehtisi kokeilemaan kukkareseptejä jo tämän kesän aikana!






Houkuttelevat reseptit ja Noora Qvickin kauniit kuvat menevät silmänruokanakin, mutta aikomus on kokeilla lähipäivinä ainakin syreenijuoman valmistamista, sillä syreenit ovat täällä parhaassa kukassa juuri nyt. Juomasta voi sitten valmistaa vaikkapa syyrenigranitea, joka tuossa kirjan kannessa näkyy.



Syreenijuoma

 
Oman pihan ruohosipuleista löytyi juuri yksi aukinainen kukka kuvan ottamista varten, mutta nuppuja on paljon. Ruohosipulinkukkavinegrette ja ruohosipulinkukkasalaatti kuulostaa ja näyttää oivalta salaattivaihtoehdolta juhannuspöytään... Eiköhän nuo kukat ennen sitä avaudu! En ole koskaan maistanut ruohosipulin kukkaa, mutta kirjan mukaan maku on lempeämpi ja kukkaisempi kuin sen lehtivarret, jotka ruohosipulista tavallisemmin käytetään.  


Ruohosipulinvinegrette ja -salaatti


Syötävät kukat on esitelty omassa osiossaan lyhyesti. Reseptejä on kukkasokereiden, -siirappien, -suolan, -viinietikan sekä -öljyjen valmistamiseen. Jokaiselle kukalle on oma lukunsa, erilaisia juomia, leivonnaisia, lisukkeita, suolaista ja makeaa... Kymmenittäin toinen toistaan houkuttelevempia reseptejä!


Syreenipannacotta


Nyt yhdellä blogini lukijalla on mahdollisuus saada Kukkamakuja -kirja omakseen. Jätä kommentti tämän postauksen loppuun tai Mansikkatilan mailla -Facebook-linkin tai postauksen Instagram-julkaisun perään. Jos osallistut anonyyminä, älä unohda jättää yhteystietoja. Arvonta alkaa nyt. Aikaa osallistua on tämän viikon loppuun eli sunnuntai-iltaan 18.6. saakka.






Olisi kiva kuulla, oletteko maistelleet kukkamakuja! Itselläni kukkamaut rajoittuvat toistaikseksi orvokeihin, joita olen käyttänyt leivonnaisten koristelussa. 


Onnea arvontaan! 🌸

Taina

sunnuntai 11. kesäkuuta 2017

#vegepaatti // Suomi 100 - Kesälounas Siljalla



Eilen aamulla hyppäsin Helsingin junaan iloisin mielin. Vanhan Kauppahallin nurkilla tapasin Villa Valkon Katin, joten myös hyvä seura oli valmiiksi mukanani, kun yhdessä astelimme Silja Symphonyyn bloggareiden Suomi 100 -kesälounaalle.





Ennen lounasta saimme maistiaisia Quantum XXL -tanssiryhmän taidoista ja kuulimme pikaisesti taustoja bloggariyhteistyöstä, jonka seurauksena mekin istuimme keskellä aurinkoista kesälauantaita Atlantis -yökerhossa. Mukana  #vegepaatti -projektissa ovat olleet Emmi Nuorgam, Chocochili -blogin Elina ja hauskat vloggaajat Paju ja Minni PS Olen vegaani You Tube -kanavalta. Tallink Siljalla on tehty talven aikana kovasti kehitystyötä, jotta kasvisruoka olisi jatkossa entistä parempaa ja entistä enemmän myös vegaanista. 

Oma uskomukseni on, että kasvisruokaa tulee tulevaisuudessa olemaan yhä useammin ja yhä useamman ihmisen lautasella, vaikkei kokonaan kasvissyöjäksi, saati vegaaniksi ryhtysikään. Kun vegaanisesta ruoasta tehdään entistä monipuolisempaa ja maukkaampaa, lisää se varmasti myös kysyntää. Itselleni ei taida olla aavistustakaan siitä, kuinka haastavaa voi olla elää erityisruokavaliolla tai vastaavalla, varsinkin matkoilla...




Yökerhosta siirryimme lounaalle. Kun koolla on bloggareita, ei kukaan ihmettele, että kamerat räpsyvät ennen, kesken ja jälkeen ruokailun! Valtavat, yltäkylläiset tarjoilut, herkuista notkuvat pöydät odottivat meitä. Aika vähän normaalisti kuvaan ruokakuvia, ja heti otettuani kuvat (eli hieman myöhässä), muistui muutama oppi taannoiselta Fridan kurssilta, jossa mukana oli ruokabloggareita. Voin vakuuttaa (kuvista huolimatta), että ruoka oli taivaallisen hyvää kaikilta niiltä osin, mitä jaksoin maistaa! Vatsani täytin jo melkein kalapöydän antimilla, toast skagen tummalla leivällä nousi omaksi suosikikseni. Maistamistani lämpimistä ruoista pidin ehkä yllättäin eniten punajuurilasagnesta. Jälkiruokalautasen suosikkini oli sitruunapiirakkaa suklaamoussella, ei ehkä kaikkein kuvauksellisin yhdistelmä, mutta minusta toimivin!







Tykkäsin todella paljon upeista koristeluista, joilla laivan ravintolasta oli saatu kesäisen raikas ja tyylikäs! Ihana idea oli portaiden päässä olevien heliumpallojen narujen koristelu kukkaköynnöksellä.<3 Samat kukkaset toistuivat pöytien matalissa asetelmissa ja korkeissa maljakoissa.





Edellisestä ristelyistä on jo useampi vuosi aikaa, ja Ruotsin risteilystä vielä kauemmin. Kun pojat olivat pieniä, tuli laivalla käytyä varmaan kerran vuodessa. Siljan Helsingin laivojen suojaisa yläterassi on lempipaikkani laivassa, kun laiva lipuu läpi Tukholman saariston ja pitsihuviloiden. Poikia taas ei meinannut saada pois laivojen leikkihuoneista, vuoron perään päivystimme niissä miehen kanssa...

Paitsi täpötäyden vatsan kanssa, tuntuu siltä, että poistuin laivalta mukanani tauti nimeltään matkakuume! Tänä kesänä voisi olla pitkästä aikaa Tukholman vuoro.<3


Kiitos Tallink Silja upeasta Suomi 100 -kesälounaasta!💙


Taina


torstai 4. toukokuuta 2017

Pannupizzaa uunissa // Arvonnan voittaja



Pääsiäisen tienoilla kiertelimme Sadun kanssa kirppareita, eikä meistä kumpikaan palannut kotiin tyhjin käsin. Muutakin mukavaa siltä reissulta ostin, mutta itse pidän näitä tämän päivän postauksessa vilahtelevia valurautapannuja todellisina löytöinä! Olin jo jonkin aikaa harmitellut, että jossain vaiheessa olin keittiötä siivotessani kierrättänyt valurautapannun muistaakseni mökille. Tajusin hiljattain, että sellainen olisi ihan huippuhyvä pannupizzan valmistamiseeen...Tuolta pääsiäislauantain kirppikierrokselta sitten löysin erittäin hyvät pannut, joissa on metallikahvat, joten ne voi tosiaan laittaa myös uuniin. Hintaa kahdella pannulla oli muistaakseni yhteensä noin 15 euroa, ei paha!






Heti samana iltana, kun nuo pannut olin ostanut, testasin kahta eri pannupizzareseptiä. Toisesta tuli heti suosikkimme, ja meillä on syöty pannupizzaa kahdesti pääsiäisen jälkeenkin, joten on aika laittaa tämä resepti muistiin itselle ja vinkiksi muille! Pientä säätöä olen tehnyt alkuperäiselle reseptille. Voin sijasta olen käyttänyt oliiviöljyä, ihan vain sen helppouden takia. Rasvan määrän puolitin, ja varmaan sitä voisi vielä vähän nipistää. Paistoaika selviää parhaiten kokeilemalla. Pizza alkaa irtoilla pannun reunoista, kun se on kypsää.  Jos muuten  et omista valurautapannua, niin pizzan voi tehdä myös piirakkavuokaan tai muuhun vastaavaan uuniastiaan.

Pannupizzapohja

3dl maitoa
1 tl suolaa
2 rkl vaahterasiirappia
6 dl vehnäjauhoja
1/2 pss kuivahiivaa
30 g oliiviöljyä (alunperin 60 g voita)

Pohjalle ketsuppia/tomaattipyrettä  
täytteet oman maun mukaan

Lämmitä maito selvästi kädenlämpöistä lämpimämmäksi (42-asteiseksi). Lisää suola, vaahterasiirappi, osa jauhoista ja hiiva. Vatkaa vispilällä tai haarukalla. Lisää loput jauhot ja öljy. Anna kohota noin kaksinkertaiseksi (puolisen tuntia). Voitele pannu öljyllä ja painele taikina siihen reunoja myöten. Lisää tomaattikastike ja täytteet. Paista uunin keskiosassa n. 20 minuuttia 250 asteessa. Tuosta taikinasta riittää passelisti noille kahdelle pannulle, jotka sopivat juuri ja juuri meidän uuniin yhtä aikaa. Jos esikoinen on syömässä, tuo kaksi pannullista ei riitä meillä. Jos taas hän on muualla, jää pannullisista hieman ylikin.;)








Villiviinin 50 euron lahjakortti on nyt arvottu. Kiitos Eijalle arvonnan mahdollistamisesta, ja kiitos kaikille arvontaan osallistuneille!<3 Kuopus poimi hatusta lappusen, jossa oli Tanja Dahlströmin nimi, onnea Tanja!<3 Olen laittanut sinulle sähköpostia.:)


Kuten postauksestakin saattaa aistia, olen perjantainaattotunnelmissa!😉

Taina

 

sunnuntai 3. huhtikuuta 2016

Lippuja Kevätmessuille // Pika-arvonta



Keväinen suurtapahtuma kokoaa viidet messut saman katon alle: Oma Piha, Oma Koti, OmaMökki, Sisusta! ja Lähiruoka&luomu-messut.

Ensi viikonloppuna on jälleen aika Kevätmessujen!  Yhdellä lipulla pääset tutustumaan  pihan- ja puutarhanhoidon, vapaa-ajan- ja pientaloasumisen, sisustamisen ja lähiruoan tapahtumaan 7.–10.4.2016 Helsingin messukeskuksessa.

Olen itse kerran aiemmin käynyt näillä messuilla, ja muistan, että kotiin palasin kukkien ja kukkasipuleiden kanssa. Muistan myös, että olin aivan pyörryksissä kaikesta siitä kauniista, mitä messuilla oli tarjolla. Ensi viikonloppuna olen ehdottomasti menossa, ja odotukset ovat kyllä korkealla.

Sain Terassi-Medialta arvottavaksi kaksi kahden hengen lippupakettia messuille, voittajat voivat siis ottaa ystävänsäkin mukaan. Jos siis edellä mainitut asiat ovat lähellä sydäntäsi ja messuille meno kiinnostaa, niin huikkaa tämän postauksen perään tai Mansikkatilan mailla Fb-sivulle, tai Instaan,  niin olet mukana lippupakettien arvonnassa. Jätäthän myös yhteystietosi, jotta saan nimesi edelleen välitettäväksi liput tarjoavalle taholle! Liput voittajat saavat sitten suoraan Messukeskuksesta. Tämä on nyt arvonta nopeille. Aikaa osallistua on vain tämän sunnuntain ajan!



Taina