Hedelmällistä!

Hedelmät ovat mainio vastaisku värittömyydelle ja talvelle. Tähän aikaan vuodesta niitä taitaa tulla kaikkein eniten syötyäkin...luonnon vitamiineja.

Pakko tunnustaa, että viinirypäleistä ja juuston paloista napattu kuva on otettu jo joulun jälkeen. Juhlapyhinä saatan ostaa palan Ritari-juustoa. Se on minusta suorastaan törkeän hyvää viinirypäleiden kanssa. Ennen kuvausta murustin juustonlopun...

Sinne meni!:)

Eksoottisista hedelmistä suurinta herkkuani ovat kirsikka-ananas ja passionhedelmä. Aika tyyritähän ne ovat, mutta ostan niitä silti toisinaan. Hinnasta viis, kun maku on kohdillaan!

Hyvän maun ja vitamiinien lisäksi näistä saa paljon silmänruokaa.

Pirtsakkaa sunnuntaita!:)

Taina

Evästä kisakatsomoon tai muuten vaan

Tänään on vietetty veljeni tyttären
ristiäisiä. Niin suloinen ja tyytyväinen
lapsi, jolla on upea punainen tukka ja
syvänsiniset silmät ja ihana hymy!
Nyt vielä kaunis nimikin.:)


Tässä olisi kuitenkin paluu arkeen
edessä. Tänään pitäisi vielä raivata
kotia ja pihaa myös, sillä huomenna aloittavat
asfalttimiehet hommansa...
Nyt olisi vielä Suomen peli jännättävänä.
Toivottavasti tämän illan peli ei ole
toiseksi viimeinen näissä kisoissa! 
Kisakatsomoon tai leffan ääreen sopii tämä
seuraava eväsvinkki.

Näin ihanat kuvat tanskalaisista voileivistä

mainoslehtisessä, ja sitten olikin pakko
lähteä kauppaan ostamaan leipätarpeita. Omat
leipäni eivät ole mistään valmiista reseptistä,

vaan taas yksi kokeilu Tainan keittiössä.:)

Tein leipiä kolmenlaisella päällisellä.

Kaikkien pohjalla on Real-ruisleipää.

 Ensimmäisissä on tilkka oliiviöljyä,

suurinpiirtein 1/3 avocadoa survottuna/ leipä,

pari siivua mozzarellaa sekä siivu tomaattia.

Pinnalle ripottelin vielä mustapippuria.

Tämä leipä on pitkäaikainen suosikkini

välipalaleivistä! Jos olisi ollut basilikaa,

niin tähän olisi voinut lehden tai kaksi laittaa...

 Toisessa on tonnikalaa sekoitettuna kevyeen

kermaviiliin (1 prk tonnikalaa+1/2 prk kermaviiliä,

riitti 5 leipään). Majoneesilla tulisi varmaan

maukkaampia! Tonnikala-kermaviilitahnan

maustoin sitruunapippurilla ja päälle

laitoin keitetyn kananmunan viipaleen sekä

persiljaa koristeeksi ja ripaus suolaa.

 Kolmas leipä oli eniten tällä kertaa omaan

makuuni. Pohjalle sipaisin Creme Bonjourin

tuorejuustoa " Kreikkalainen valkosipuli". Levitteen
päälle laitoin ruukkusalaatinlehden ja kolme

siivua keittokinkkua sekä siivun kurkkua.

Nam ja maiskis!

Palan painikkeeksi lasi colaa...

varmaan se olutkin kävisi, jos haluaisi

matkia tanskalaisia enemmän.;)

Nyt kannustamaan suomalaiset voittoon!

Taina 

Hedelmällistä

Jouluaattona oli liian kiire,

jotta olisin ehtinyt rakentamaan

kuusen hedelmistä ja marjoista,

kuten suunnittelin. Eilen tein

viimein kokeilun...

Ulkolaiset mansikat ja mustikat olivat yllättävän hyviä!

 Ei se nyt oikein kuuselta näyttänyt,

mutta marjat ja hedelmät katosivat 

parempiin suihin hyvin nopeasti!:)  

En ehtinyt edes kunnon kuvia ottamaan,

joten esim. tähden virkaa tehnyt

kiivisydän näkyy kuvassa vain osittain. 

 

Ehkä jos olisin peittänyt myös jalustana

toimineen omenan syötävillä, niin asetelma 

olisi saanut paremmin kuusen muodon.

Runkona toiminut porkkanakin vilahtelee

kuvissa. Alhaalla käytin pidempiä

coctailtikkuja, ja ylhäällä pätkin niitä

lyhyemmiksi. Lähiaikoina voisin laittaa 

välipalaksi näitä kauniita ja 

herkullisia marja-hedelmävartaita.

Kuva ja idea on peräisin Pinterestistä,

yllätys, yllästys!;) Lisää eri versioita

löytyy hakusanalla fruit skewers.

Perjantaita!

Taina

Sunnuntaipannaria ja lauantaifiilistä

Koska eilen oli työpäivä, on tänään lauantai. 

Siltä ainakin vahvasti tuntuu. Luultavasti sunnuntaiangsti

iskee vielä illan mittaa. Mitenköhän siltä voisi välttyä...

Ajattelin lähteä kohta kaivelemaan kodinkoitohuoneen

yläkaappeja. Valehtelematta niistä suurin osa on

täynnä erilaista joulukamaa. En tietenkään käytä kaikkia

koristuksia kerralla, vaan vaihtelen vähän vuosittain,

mitä laitan esille. Esimerkiksi osa kuusenkoristeista ei ole ollut

käytössä tässä kodissa kertaakaan. Ne, jotka ovat sinisiä.

Samoin kaapeissa on jo monta joulua lojunut

suurikokoiset enkelihahmot, jotka olivat uutta

joskus 90-luvun lopussa ja vuosituhannen alussa.

En silti halua luopua niistä, sillä ehkäpä

toinen pojista haluaa ottaa jotain aikanaan mukaansa...

Joku ikkuna- tai pöytätähti pitäisi kaapeista kuitenkin etsiä, 

sillä adventtihan alkaa jo ensi viikolla.:)

Kuva kahden vuoden takaa itsenäisyyspäivältä. Ihan näin paljoa ei lunta vielä ole.;)

Viime vuonna ostetut ja kuvatut nisset.

Siskoni Teija kävi tänään lastensa kanssa meillä

kyläilemässä. Ruuaksi laitoin meille merimiespataa,

joka on kyllä aivan loistavaa ruokaa pakkasella,

ja mukava tehdä vaikka niin, että laittaa ruuan uuniin 

ja menee ulkoilemaan sen valmistumisen ajaksi eli tunniksi.

Jälkkäriksi tein pannaria ja ajattelin tallentaa

reseptin nyt tänne oman blogin puolelle, ettei

jatkossa tarvitse hakea sitä mutkan kautta.

Tällä reseptillä pannarista tulee nimittäin

aivan mielettömän hyvää! Alunperin

resepti on peräisin täältä.

8 dl maitoa

2 kananmunaa

4 dl vehnäjauhoja

1,5 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 tl suolaa

100 g sulatettua margariinia

Sekoita kuivat aineet. Lisää maito, munat ja jäähtynyt

margariini. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle

uunipannulle ja paista 200-225 asteessa n. puoli tuntia.

Pannarikuvat ovat heinäkuulta, mutta samalla

tyylillä syötiin tänäänkin. Omaan makuuni

tämä pannari on parasta pelkän sokerin kanssa,

mutta kyllä marjatkin maistuvat hirmu hyviltä.

Kermavaahdot jätän toisten syötäväksi.

Eikun uutta työviikkoa kohti! Luvassa

mm. yksi päivä opiskelua Helsingissä ja

työpaikan pikkujoulut eli ihan mukavaa

tiedossa siis.:)

Rattoisaa sunnuntai-iltaa!

Taina

Syksyä ilmassa

Alan olla jo vähän tuskastunut tähän vallitsevaan kesäsäähän. Tuskin olen ainoa! Eipä ole juuri hellevaatteita tarvinnut, saati pystynyt aamupalaa syömään terassilla Kreikan matkan jälkeen. Tukkahan siellä irtoaa tuommoisessa tuulessa ja vettä tulee vähän väliä. Äidin joululahjaksi neulomat villasukat ovat olleet käytössä joka päivä viimeisen viikon aikana...

Jos kesäkuussa alkoi muodostua jonkinlaiseksi ongelmaksi, ettei uunia voinut ajatellakaan käyttävänsä, kun koti oli muutenkin hyvin lämmennyt, niin tällä hetkellä tuota ongelmaa ei ole. Jotain positiivista siis!:) Tänään olenkin sitten tehnyt samaan uuniin makaronilaatikon, pannukakkua ja sämpylöitä. Makaronilaatikon teen muuten oman, ikivanhan köksänkirjan ohjeen mukaan (pientä hienosäätöä vain ja annoksen tuplaus). Ei sinne kirjaan ole enää muutamaan vuoteen tarvinnut kurkkia tätä tehdessä, kun resepti on jostain kumman syystä hyvin päässäni.;) Tulipa vain mieleen tuossa kokatessa, että meidän teini ei tainnut enää saada kyseistä kirjaa itselleen, ja se on musta väärin! Vaikka netti lienee syrjäyttänyt keittokirjat osittain, tuollainen perusopas on hyvä olla olemassa. 

En muista, mistä tämän sämpyläohjeen olen napannut, mutta jostain päin nettiä tietenkin.;) Viime syksyn ja talven aikana tällä ohjeella tuli leivottua lähes joka viikko. Helppoa kuin mikä, aineet sekaisin, annetaan kohota hetken aikaa(20 min) ja lusikalla lapioidaan keot pellin päälle. Sitten vaan uuniin (225 astetta/ 20 min). Osan vehnäjauhoista olen yleensä korvannut ruisjauhoilla ja joskus olen laittanut puolukka-pellavarouhetta sekaan myös.

Tässä ohjeessa on:

5 dl vettä

0,5 dl öljyä

1 tl suolaa

1 rkl hunajaa

2 dl kaurahiutaleita

1 pss kuivahiivaa

6-7 dl vehnäjauhoja

Sämpylöiden määrä vaihtelee tietenkin koon mukaan. Tänään syntyi 17 sämpylää, mutta jos tekee oikein isoja voi tulla vain 12 sämpylää.:)

Pannariohjeen kävin hakemassa täältä.

Mansikoista jaksoin käydä poimimassa vasta puolet päivän sadosta. Hyvin niitä tuntuu tulevan. Vadelmiakin alkaa olla jo syötäväksi asti. Vinkkinä vielä, jos suunnittelette istutuslaatikoiden rakentamista: Kannattaisi tehdä sen verran korkeat laatikot, että ei tarvitsisi niin kovin paljon kyykistellä. Toki isompiin laatikoihin tarvitsee enemmän multaa, mutta hoitaminen ja sadon korjaaminen olisi kyllä paljon helpompaa korkeammalta!

Mukavaa uutta viikkoa kaikille!

Taina