Kotitekoista jäätelöä / Arvonta

Kesällä olin huomaavinani, että omatekoiset jäätelöt tuntuivat olevan hyvinkin suosittuja blogeissa. Varsinaisesti ei tule mieleen yhtään reseptejä, mutta ainakin Mantelilaakson kuiskaus -blogin Susannan upeat (jätski)kuvat (klik, klik, klik,) saivat minutkin suunnittelemaan kotijäätelön valmistamista. Kesti yllättävän kauan ennen kuin löysin jäätelömuotit kaupasta, ne oli kuulema kaikki myyty loppuun elokuun alkuun mennessä. Jäätelötikut ostin tuolloin White on White-kaupasta Helsingistä, ne olivat niin kivannäköiset ja muistaakseni vielä alennuksessakin...Muotit osuivat pitkän etsinnän jälkeen silmiini Tigerissä.

Jäätelökonetta meillä ei ole (eikä tule), viimeksi olen tainnut tehdä mehujäätä joskus nuoruusvuosina 80-luvulla. Itse en ole myöskään jäätelön suurkuluttaja, mutta pojille ostan kyllä jätskiä, ja lämpiminä kesäpäivinä sitä on lupa syödä yksi jäätelö per ukko.:)

 

  

Yhtenä iltana tällä viikolla ryhdyin tuumasta toimeen. Reseptejä oli haeskellut jo aiemmin, ja erityisesti Dansukkerin sivuilla on useampi mielenkiintoinen resepti jäätelön tekoon ilman jäätelökonetta. Myös ensikokeiluni on sieltä, jäätelön perusohjeesta pienellä muunnoksella tehty. Koska nuo hankkimani muotit on kai ennemmin suunniteltu mehujäälle, tein saksilla pienen reiän tuppeen jäätelötikkua varten. Pitihän mun päästä nyt käyttämään ostamiani tikkuja! Alkuperäisen ohjeen jogurtin vaihdoin rasvattomaan rahkaan, sattuneesta syystä sitä on nykyään meidän kaapissa. Ruokosokeria meillä ei puolestaan ollut, vaikka yleensä on, joten käytin ihan tavallista sokeria. Osan jäätelöstä lusikoin muotteihin, ja osan Arabian pakkasenkestävään uunivuokaan.

Soseuta marjat ja sokeri. Vatkaa kuohukerma, keltuaiset ja ruokosokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää rahka (tai jogurtti, jos niin mielummin haluat) ja sekoita sileäksi. Lisää marjasose vaahdon sekaan ja pakasta vähintään viisi tuntia. Hämmennä seosta pakastumisen alussa muutaman kerran. Voi olla, että joudut testaamaan makua joka kerta hämmentämisen yhteydessä.;D

Muoteissa olevaa jäätelö en tietenkään voinut hämmentää, se ehkä hieman tuntui valmiin jäätelön rakenteessa, muttei haitannut maussa. Maku oli kyllä aivan mielettömän hyvä! Nyt tekisi mieli kokeilla jäätelöä punaisilla viinimarjoilla, ja toista, johon laittaisi vaikka suklaata ja keksinpalasia...Voisi myös tehdä cookieseja ja laittaa jätskiä väliin!

Sitten päästäänkin tuohon otsikossa lupaamani arvontaan! Tällä kertaa arvon syyskeittiöön paketin, jolla pääsee herkkujen valmistuksen alkuun. Palkinto sisältää jäätelömuotit (valitettavasti en tajunnut ostaa toista pakettia tikkuja), keksileimasimet sekä paketin isoja kuppikakkuvuokia. 

Osallistua voit joko kommetoimalla tämän postauksen perään tai postauksen Facebook -linkin perään. Mikäli olet lukijaksi kirjautunut tai tykkäät virallisesti blogini Fb-sivusta, saat kaksi arpaa. Tällä kertaa voit myös linkittää arvonnan blogissasi tai jakaa Facebookissa. Tällöin saat kolme arpaa. Mukaan voi liittää kuvan tuosta edeltä. Kerro kommentissa, kuinka monella arvalla olet mukana. Muistathan jättää vaikka sähköpostiosoitteen, mikäli et ole kirjautunut Googleen tai muutoin tuttu!:) Aikaa osallistua on viikko, ensi keskiviikkoon saakka.

Ja hip hei, se on kohta taas viikonloppu...aurinkoinen sellainen!

Taina