Sanotaanko, että on sitä parempiakin päiviä ollut kuin tämä maanantai. Eräs oppilas mm. kysyi multa välkkävalvonnassa, että mitä valkoista sulla on tuossa päälaella. Mitäpä muuta kuin harmaita hiuksia, ja voihan kääk, vielä kaksi viikkoa seuraavaan parturiaikaan!:/ Lisäksi olen tänään saanut kuulla olevani hirviö, ja sain mielestäni aika tylyn sähköpostiviestin asian tiimoilta, josta olin etukäteen kovin innoissani. Aina ei näköjään voi voittaa...ja samalla opin nauramaan itselleni aina vain enemmän.
Onneksi kotona odotti pätkä eilen leipomaani kääretorttua! Meillä on viime aikoina tehty paljon ruokia, joissa käytetään kananmunia, on paistettu vohveleita, pannaria ja leivottu, koska tarvitsin kananmunan kuoria valumuoteiksi betonimuniin. Onneksi urakka on ohi tältä vuodelta. Voi olla, että en osta kanamunia vähään aikaan.;)
Kääretorttu on ensimmäinen leivonnainen, jonka opin leipomaan, muistaakseni jo tokaluokkalaisena. Lähes aina laitan väliin banaania soseutettuna, mutta nyt kokeilin päärynä-kinuskirahkaa, ja hyväähän siitä tuli! Jos kaipaat jotain helppoa ja nopeaa kahvin kanssa, on kääretorttu valmista alle puolessa tunnissa. Taikinakulhon jämistä tulee aina vääntöä lasten kesken, sen verran hyvää taikina on raakana.
Kääretorttupohja:
4 kananmunaa
2 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoa
0,5 perunajauhoa
1 tl leivinjauhetta
0,5 dl tummaa kaakaota
Täyte:
1 prk päärynä-kinuskirahkaa
1dl kermaa vaahdoksi vatkattuna
pari riviä tummaa suklaata paloteltuna
Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi varovasti taikinaan. Kaada paperoidulle uunipannulle ja paista 225 asteessa 8-10 minuuttia, niin että pinta on kauniin ruskea, ja taikina irtoaa kokeillessa paperin reunoista. Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille. Levitä täyte pohjan päälle ja kieritä kääretorttu rullalle. Valmista.
Teitä pääsiäisarvontaan osallistuneita oli ihan ihmeen paljon, 63 kappaletta. Olen otettu siitä, että tekemäni betonimunat olivat niin monen mieleen. Kiitos!<3 Ensi vuonna yritän ruinata siskoltani tuollaisen pupun arvottavaksi, ja muitakin arvontoja on varmasti tulossa (ennen ensi vuoden pääsiäistäkin), joten pysykäähän kuulolla! 200 kirjautuneen lukijan raja voisi olla hyvä hetki järjestää jotain kivaa, jos sellainen päivä vielä koittaa. Toivon, että viihdytte muutenkin, ja juttuni jaksavat teitä kiinnostaa! Bloggaaminen ilman lukijoita on kuin ruoka ilman suolaa, elämä ilman huumoria, vuosi ilman kesää...Ymmärrätte varmaan, että olette hirmuisen tärkeitä!:)
Laitoin Fb:ssa kommenttinsa jättäneet jonon alkuun ja blogissa kommentoineet heidän jatkokseen. Random.org oli sitä mieltä, että numero 13 on tällä kertaa onnennumero, ja se numero oli Jaana Ehrukaisella! Onnea Jaana!:) Laitatko mulle sähköpostia, niin saat palkinnon mahdollisimman pian itsellesi.<3
Mukavaa maanantaita, kaikesta huolimatta ja juuri siksi!
Taina
