Pannupizzaa uunissa // Arvonnan voittaja

Pääsiäisen tienoilla kiertelimme Sadun kanssa kirppareita, eikä meistä kumpikaan palannut kotiin tyhjin käsin. Muutakin mukavaa siltä reissulta ostin, mutta itse pidän näitä tämän päivän postauksessa vilahtelevia valurautapannuja todellisina löytöinä! Olin jo jonkin aikaa harmitellut, että jossain vaiheessa olin keittiötä siivotessani kierrättänyt valurautapannun muistaakseni mökille. Tajusin hiljattain, että sellainen olisi ihan huippuhyvä pannupizzan valmistamiseeen...Tuolta pääsiäislauantain kirppikierrokselta sitten löysin erittäin hyvät pannut, joissa on metallikahvat, joten ne voi tosiaan laittaa myös uuniin. Hintaa kahdella pannulla oli muistaakseni yhteensä noin 15 euroa, ei paha!

Heti samana iltana, kun nuo pannut olin ostanut, testasin kahta eri pannupizzareseptiä. Toisesta tuli heti suosikkimme, ja meillä on syöty pannupizzaa kahdesti pääsiäisen jälkeenkin, joten on aika laittaa tämä resepti muistiin itselle ja vinkiksi muille! Pientä säätöä olen tehnyt alkuperäiselle reseptille. Voin sijasta olen käyttänyt oliiviöljyä, ihan vain sen helppouden takia. Rasvan määrän puolitin, ja varmaan sitä voisi vielä vähän nipistää. Paistoaika selviää parhaiten kokeilemalla. Pizza alkaa irtoilla pannun reunoista, kun se on kypsää.  Jos muuten  et omista valurautapannua, niin pizzan voi tehdä myös piirakkavuokaan tai muuhun vastaavaan uuniastiaan.

Pannupizzapohja

3dl maitoa

1 tl suolaa

2 rkl vaahterasiirappia

6 dl vehnäjauhoja

1/2 pss kuivahiivaa

30 g oliiviöljyä (alunperin 60 g voita)

Pohjalle ketsuppia/tomaattipyrettä  

täytteet oman maun mukaan

Lämmitä maito selvästi kädenlämpöistä lämpimämmäksi (42-asteiseksi). Lisää suola, vaahterasiirappi, osa jauhoista ja hiiva. Vatkaa vispilällä tai haarukalla. Lisää loput jauhot ja öljy. Anna kohota noin kaksinkertaiseksi (puolisen tuntia). Voitele pannu öljyllä ja painele taikina siihen reunoja myöten. Lisää tomaattikastike ja täytteet. Paista uunin keskiosassa n. 20 minuuttia 250 asteessa. Tuosta taikinasta riittää passelisti noille kahdelle pannulle, jotka sopivat juuri ja juuri meidän uuniin yhtä aikaa. Jos esikoinen on syömässä, tuo kaksi pannullista ei riitä meillä. Jos taas hän on muualla, jää pannullisista hieman ylikin.;)

Villiviinin 50 euron lahjakortti on nyt arvottu. Kiitos Eijalle arvonnan mahdollistamisesta, ja kiitos kaikille arvontaan osallistuneille!<3 Kuopus poimi hatusta lappusen, jossa oli Tanja Dahlströmin nimi, onnea Tanja!<3 Olen laittanut sinulle sähköpostia.:)

Kuten postauksestakin saattaa aistia, olen perjantainaattotunnelmissa!😉

Taina