lauantai 15. maaliskuuta 2014

Kalaa Välimeren tapaan

Koska itseäni vaivaa ajoittain
totaalikyllästyminen aina samoihin
ruokiin, joita laitan, etsin toisinaan vaihtelua
netistä ja lehdistä perheen ruokalistaan.
Tuskin olen yksin tuskailujeni kanssa...?
Joskus samakin ruoka hieman eri tavalla
valmistettuna tuo sen tarpeellisen muutoksen
jokapäiväisiin ja jokakuukautisiin
ruuanlaittorutiineihin. Tulipa sanahirviöitä!:)


En muista, mistä olen tämän kalareseptin
kopioinut, mahdollisesti Etelä-Suomen Sanomista...
Yllättävän hyvin sopii välimerelliset maut,
kuten tomaatti, valkosipuli ja basilika, lohen seuraksi!

Siellä se lohi on, jossain alla...valmiina uuniin.

 Laita lohi folion päälle uunivuokaan.
Mausta suolalla ja pippurilla. Peitä kalan
pinta hyvinpestyn appelsiinin siivuilla.
Tee seos, jossa on  1 rkl oliiviöljyä, muutama tomaatti,
basilikaa hienonnettuna ja valkosipulia maun mukaan.
Kaada seos lohen päälle. Paista uunissa 200 asteessa
n. 25-30 minuuttia. 

Valmista tuli! Nami!:)

Innostuin eilen tekemään vielä alkupalaksi
bruchetta-leipiä, sopivat tuohon mainiosti
makunsa puolesta. Kuvista tuli NIIN rakeisia,
että jätän ne nyt laittamatta tänne.

Sitten vain pöytää kattamaan,
kynttilät palamaan ja kas,
ruokailusta tulikin jotain ihan muuta
kuin sitä tavanomaista pakkopullaa.;)


Mukavia ruokailuhetkiä!:)

Taina

p.s: Olen myös erittäin kyllästynyt
ruskeisiin pintoihin keittiössä, 
erityisesti tuohon pöydän pintaan...
Vaaleanharmaa voisi olla aika kiva!:)

2 kommenttia:

  1. Minä tykkään tuosta tummasta pöydästä. Itsellä on tamminen pinta ja se kaipaisi jo hionnan ja uuden lakkapinnan, sillä se on kokenut kovia: rairuohoprukin ylivaluneet vedet, kuumat lautasenpohjat, ruokailuvälineillä rummuttelut - kaikki on jättänyt jälkensä. Pelkään vain, että en osaisi itse lakata sileää pintaa, joten pöytä saattaa lähteä jonnekin puuverstaalle. Kiitos vaihteluvinkistä lohelle, näyttää herkulliselta.

    VastaaPoista
  2. Toinen, helpompi, vaihtoehto värinvaihtamiselle olisi pöydän käsittely uudelleen samalla aineella, millä se on nyt käsitelty. Vuosien saatossa pöytä on alkanut punertaa, ankä mä tykkää yhtään tummasta puunväristä, joka punertaa. Öh, yritän ryhtyä salapoliisiksi, ja selvittää, mite tuon vahan (?) saa pinnasta pois. Pöydänjaloissa on lisäksi ärsyttävät koristekolot, niistä värinpoisto on varmaan lystiä puuhaa....:/

    VastaaPoista